andewのブログ
【レシピ#1】お菓子作りの基本 パウンドケーキ
今日はお菓子作りの基本が詰まったパウンドケーキの作り方を紹介します！andewショコラティエおすすめのおうちでできるお菓子です。 簡単なのでぜひ作ってみてください。
【第14回】チョコ＋ドライフルーツ！最強の組み合わせのお菓子 マンディアンとは？？
最近、andewシリーズに登場したフルーツタブレット。実は、正式にはマンディアンというお菓子の一種なんです。初めて聞いたという人も多いと思います。 名前からおしゃれな感じと美味しそうな匂いがしませんか？
【第13回】andewが1周年を迎えました
世界一やさしいチョコレートandewが1周年を迎えました。
andewの代表の中村が、今までのみちのりを振り返ります。
【第12回】andewタブレット、最後の仕上げ！テンパリングとは？
andewのチョコレートがなめらかな秘訣。ここにあり。
チョコレートのくちどけ、つやを決める重要な工程であるテンパリングについてandewのショコラティエが解説しました。
【第11回】ガトーショコラ制作秘話
これまでにない、白砂糖不使用、小麦不使用、動物由来のものを使わないガトーショコラが出来た陰には、パティシエの奮闘があった。今回はその隠れた戦いに焦点を当てたブログです。