世界一やさしいチョコレートandew開発者の中村恒星です

私は今、現役の医師です。

なぜ医師の私がチョコレートをお届けしているのか、その背景についてお話しします。 

2018年、私は「表皮水疱症(ひょうひすいほうしょう）」という皮膚難病と出会いました。

日本には、2,000人ほどしか患者さんがいない、ほとんど知られていない病気です。

生まれつき皮膚と皮膚をつなぐタンパク質がないため、皮膚が地滑りのようにめくれてしまう難病です。

 そして、患者さんたちと2年ほど交流をする中で、食事についての悩みが非常に大きいことに気づきました。

何度も試行錯誤を繰り返し、理想のレシピが完成するまで、本当に数多くの苦労がありました。
「最高のおいしさを求める中で、最大限の栄養価を実現する。」
諦めずに取り組み続けることで、世界一やさしいチョコレートandewが完成しました。

現在、表皮水疱症の患者さんだけでなく、

・加齢で食が細くなった方

・がん患者さん

・偏食のお子さん

など様々な方々に、食べていただいております。